Таурин — условно незаменимая аминокислота, которая не используется для синтеза белка, однако главным образом обнаруживается в свободной форме в большинстве тканей, особенно в нервной системе. Этот элемент стабилизирует клеточные мембраны тканей, облегчая процесс перемещения калия, натрия, кальция и магния в клетках и за их пределами.